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餐點簡介
原味食材烹調，
品嘗豐富滋味。
清晨採收的野菜，以純淨山泉水細心洗滌後，上桌提供客人汆燙，品嘗食物的原味，讓味蕾有另一層次的饗宴。除了新鮮蔬菜之外，餐點還包括:主食、養生湯品、涼拌前菜、飲品、甜點及水果。
菜色參考 (餐點以當日新鮮食材供應，如有更換，現場將依季節食材調整，恕不另行通知。)
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野菜: 火焰菜、黃金白菜、馬齒莧、巴參菜、孔雀菜、紅萵苣、黑面白菜、龍葵、紅粉菜等數十款。
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新鮮蔬菜: 香菇．青花菜．玉米筍．青椒．甜椒．蕃茄等。
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主食: 月桃葉紫米飯、手工米苔目、純米米粉、紅麴米粉、南瓜米粉等米食。
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養生湯品: 3-4款養生湯品，如養顏美容的雷公根雞湯、香甜嫩脆的排骨竹筍湯、熬煮六小時以上，充滿膠質的巨力固腎湯、白、紅、黑、綠、黃色交錯的五寶養生湯。
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涼拌前菜: 醃製辣蘿蔔、涼拌木耳、涼拌木瓜、涼拌牛蒡、醃製青梅。
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佐品: 香菜、芹菜、青蔥等。
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手作醬料: 蒜辣醬、味増醬、胡麻醬、蠔油醬等。
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飲品: 雷公根茶、洛神花茶、魚腥草茶、柴燒烏梅茶等。
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甜點: 綠豆仁甜湯、手工湯圓、桂圓甜湯、小米甜湯等。
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水果: 當季水果。
用餐採預約制，請務必事先預約，無預約者怒不接收招待，不便之處敬請見諒。
預約電話：089-380341* 服務時間:10:00 ~ 20:00*
地址：台東縣卑南鄉泰安村19鄰543支8號
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